Los arándanos rojos, conocidos científicamente como Vaccinium macrocarpon, son objeto de estudio desde hace décadas por sus múltiples beneficios para la salud, especialmente para el sistema urinario. Esta fruta, caracterizada por su sabor agridulce y su intenso color rojo, es algo más que un ingrediente de mermeladas y postres; es una rica fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden desempeñar un papel crucial en la prevención de las infecciones urinarias y en la mejora de la salud general de los riñones y las vías urinarias.

Cómo elimina el arándano rojo las bacterias que causan la cistitis

Lo primero que hay que saber es qué sustancia tiene el arándano rojo que lo caracteriza de sus múltiples beneficios para la salud.

Los arándanos contienen proantocianidinas (PAC), también conocidas como proantocianidinas oligoméricas (OPC), que son compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Estas proantocianidinas son polisacáridos que impiden que el antígeno flagelar H permita a la Escherichia coli anclarse a las paredes de la vejiga.

Escherichia coli, a través de este antígeno flagelar H, lo que hace es agruparse, formando un racimo que se ancla a la mucosa disecada, de tal manera que esta micción no consigue eliminar toda la E.coli, lo que hace es evitar la acción del antígeno flagelar, de tal manera que la E.coli queda libre y es perfectamente eliminada con la fuerza de contracción de la vejiga durante la micción de tal manera que el detrusor[1] puede eliminarlos.

Prevención de las infecciones urinarias

Uno de los beneficios más notables del arándano rojo es su capacidad para prevenir la aparición de infecciones urinarias, especialmente en las mujeres, que son más propensas a padecerlas. Las investigaciones sugieren que el arándano rojo contiene unos compuestos llamados proantocianidinas de tipo A, que inhiben la adhesión de ciertas bacterias, como la Escherichia coli, a las paredes de las vías urinarias. Al impedir que las bacterias se adhieran y se multipliquen, el consumo de arándanos reduce significativamente el riesgo de desarrollar infecciones urinarias.

Salud renal

El arándano también contribuye a la salud de los riñones. Al ayudar a prevenir la recurrencia de infecciones del tracto urinario, reduce el riesgo de que estas infecciones se propaguen hasta los riñones y puedan causar afecciones más graves como la pielonefritis (infección renal). Además, el arándano promueve la diuresis que ayuda a limpiar los riñones al eliminar las toxinas por la orina.

Reducción del riesgo de formación de cálculos renales

Aunque se necesitan más investigaciones en esta área, algunos estudios preliminares sugieren que el arándano puede ayudar a reducir el riesgo de formar ciertos tipos de cálculos renales. Esto se debe a que el arándano puede ayudar a reducir la concentración de oxalato de calcio en la orina, uno de los principales componentes de los cálculos renales más comunes

Propiedades antioxidantes

Los arándanos son ricos en antioxidantes, como la vitamina C, flavonoides y otros fitoquímicos, que juegan un papel crucial en la protección del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes no solo ayudan a mantener un sistema urinario saludable, sino que también ofrecen beneficios generales para la salud, como mejorar la función inmunitaria y la protección contra diversas enfermedades crónicas.

Cómo incorporar los arándanos a la dieta

Incorporar el arándano en la dieta es sencillo y se puede hacer de varias maneras, como consumir la fruta fresca, en jugo (preferiblemente sin azúcar añadido), en cápsulas o tabletas de extracto, o incluso en forma de mermeladas y salsas. La forma más recomendada de incorporarlo a nuestra dieta es con 36 mg de PAC/día. Es importante tener en cuenta que, aunque el consumo de arándanos rojos es generalmente seguro para la mayoría de las personas, aquellos con ciertas condiciones médicas o tomando medicamentos específicos deben consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlo regularmente a su dieta.

Conclusión

El arándano ofrece una serie de beneficios para el sistema urinario y la salud en general, gracias a sus propiedades antiadhesivas, diuréticas, antioxidantes y posiblemente antilithiasis. Su incorporación a la dieta puede ser una estrategia eficaz y natural para prevenir infecciones urinarias y mejorar la salud renal, entre otros beneficios. Sin embargo, es crucial recordar que el consumo de arándanos no sustituye al tratamiento médico en casos de infecciones urinarias establecidas o problemas renales graves.

Bibliografía: "In-vitro e in-vivo evidencia de disminución dosis-dependiente de la virulencia uropatogena de Escherichia coli después del consumo de cápsulas comerciales de Vaccinium macrocarpon (arándano rojo)."

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749672/

[1] Detrusor: es la capa de músculo liso que forma parte de la pared de la vejiga urinaria y cuya contracción provoca la micción.